[Cooking and Bakery ]  [howto] วิธีทำบวบยัดไส้ทูน่า สูตรสะใภ้

 
 
 
บวบยัดไส้ทูน่า
สูตรสะใภ้


     สวัสดีค่ะ พี่หนุ่ย  สูตรสะใภ้ค่ะ

      พี่หนุ่ยซื้อบวบเก็บไว้ในตู้เย็น 2วันล่ะ บวบมักจะเป็นผักที่พี่เลือกมาทำอาหารอาทิตย์ล่ะ 1ครั้งน่าจะได้ค่ะ เพราะเป็นเมนูโปรดของเด็กชายไทม ที่มักเลือกทานแต่บวบจนหมด แล้วค่อยทานข้าวตามทีหลัง อ่ะฮ้า...

     ความตั้งใจแรกคือพี่คิดว่าจะทำบวบผัดไข่ค่ะ

     แต่ๆๆๆ...เปิด ตู้เย็นเจอทูน่าในน้ำแร่เหลือจากการทำแซนวิซเมื่อวาน ไม่ได้ซะล่ะ ถ้าไม่รีบจัดการกับเจ้าทูน่ามีหวัง ยาวไปอีก สุดท้ายเจ้าก็จะต้องโดนทิ้ง

ทำอะไรดีล่ะที่บวบกับทูน่าจะไปด้วยกันได้ ว่าแล้วก็ล้างๆ ปลอกๆ ลูบๆ คลำๆ ไปเรื่อยwink

                                         จบปิ๊งที่เมนูนี้ล่ะกัน

     มามะ มามะ มาหั่นบวบกับพี่หนุ่ยกัน  หั่นเสร็จแล้วควักไส้ออกให้เป็นหลุมแล้วพักไว้ค่ะ

บวบเป็นผักที่มีน้ำมาก หั่นเสร็จแล้วต้องรีบปรุงเลยนะคะจะได้ไม่สูญเสียสารอาหารค่ะ
ไม่ควรทานดิบน๊า จะทำให้ท้องเสียได้ค่าาและไม่ทานดิบๆนะตะเอง
 


หลังจากเตรียมบวบเรียบร้อย เราก็หันมาเตรียมไส้กันค่ะ



      พี่หนุ่ยใช้ทูน่ายีเอาน้ำแร่ออก ผสมกับไข่ไก่ ใบมะกรูดอ่อนซอย หอมแดงซอย ซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่นค่ะ(ส่วนผสมพี่หนุ่ยลงไว้ด้านล่างนะคะ)

     คลุกเคล้าให้เข้ากันเลยค่ะ แล้วนำไปหยอดใส่ในหลุมบวบที่เราเตรียมไว้ค่ะ แต่งหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดงและนำไปนึ่งได้เลยค่ะ



นึ่งเสร็จแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้ค่า


 
     ตามเคยค่ะ น้องไทม ว๊าวเป็นคนแรกที่เห็น เหม่ๆๆๆ ชื่นใจแม่จริงๆเจ้าตัวน้อย พี่หนุ่ยทำน้ำจิ้มหวานให้ไทมทานคู่ค่ะ ส่วนพี่หนุ่ยกับคุณเอเราทานกับน้ำพริกกะปิค่ะ เริ่ดๆๆ

     สารไบรโอโนลิกในบวบมีคุณสมบัติป้องกันภูมิแพ้ด้วยนะตะเอง ถ้าทานบวบคู่มะเขือเทศ จะช่วยคลายร้อน แก้พิษและถ้าทานคู่กับถั่วแระจะช่วยป้องกันท้องผูกด้วยค่ะ

    แต่ๆๆ...อย่าทานคู่กับหน่อไม้น๊าเพราะจะทำลายแคโรทีนอยด์ ลดคุณค่าสารอาหาร

คนที่มีอาการท้องเสียอยู่ควรหลีกเลี่ยงการทานบวบนะคะ


     ส่วนผสมในเมนูนี้พี่หนุ่ยใช้ตามนี้ค่ะ
 
     1.บวบ         1 ลูก
     2.ไข่ไก่       1 ฟอง
     3.ปลาทูน่า     2 ช.ต.
     4.หอมแดงซอย   1 ช.ต.
     5.ใบมะกรูดอ่อน   2 ใบ
     6.ซีอิ๊วขาว     1 ช.ต.
     7.พริกไทยป่น   1/8 ช.ช.
     8.พริกชี้ฟ้าหั่นเส้นสำหรับแต่งหน้า      
 
เข้ามาพูดคุยกับพี่หนุ่ย สูตรสะใภ้ได้ที่นี่คะ
FB : สูตรสะใภ้
 
Created date : 10-05-2016
Updated date : 01-06-2016
กดติดตามกัน เพื่อรับเรื่องราวดีๆ
LetterPlanet.com รวมบทความดีๆ น่าสนใจ ได้ความรู้ส่งต่อกัน ดาวเคราะห์สื่อรัก
Post by : Soodsapai
ฉายา... สูตรสะใภ้ เอาใจผัวทั่วประเทศ 
FB: สูตรสะใภ้

- Goto Top -
Lastest Update

[article]   สมดุล พอดี ในทุกมิติ

[Inspiration ] 

สมดุล พอดี ในทุกมิติ ชีวิตจึงพบความหมาย พศิน อินทรวงค์

[article]   ‘สุขภาวะทางปัญญา’ ในระบบการศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา

[Inspiration ] 

‘สุขภาวะทางปัญญา’ ในระบบการศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา . “เด็ก ๆ ไม่ใช่เพียงในฐานะสินค้าในตลาดแรงงาน แต่เป็นมนุษย์คนหนึ่งที่รู้ว่าจะสามารถพาตัวเอง ไปเติบโตต่อในที่ใด หรือจะไปทำให้ที่ใดเติบโตขึ้น”

[article]   จุดเริ่มต้น โครงการ IDG - Inner Development Goal

[Inspiration ] 

จุดเริ่มต้น โครงการ IDG - Inner Development Goal ถือกำเนิดมาจากความเชื่อว่า มีอะไรบางอย่างที่เราพลาดไปในความพยายามที่จะสร้างสังคมโลกที่ยั่งยืน นั่นคือ ความจำเป็นในการลงทุนในการพัฒนาภายในเพื่อสร้างอนาคตที่ยั่งยืนและสร้างสรรค์…

[article]   สุขภาวะทางปัญญา

[Inspiration ] 

สุขภาวะทางปัญญา (Spiritual Health) Spiritual หมายถึง คุณค่าเหนือวัตถุ ปัญญา หมายถึง การเข้าถึงความจริงเหนือวัตถุ ตามปกติมนุษย์รับรู้ได้จํากัด รับรู้แต่ธรรมชาติทางวัตถุเท่านั้น เมื่อมนุษย์เกิดขึ้นอย่างที่เป็นมนุษย์ปัจจุบันเมื่อประมาณ…

 
Other Articles

[howto]   วิธีทำยำไข่ดาว สูตรสะใภ้

[Cooking and Bakery ] 

เมนูง่ายที่มีประโยชน์ครบค่ะ พี่หนุ่ยมักให้น้องไทมทานไข่วันล่ะฟองนะคะ จะช่วยเรื่องความจำ บำรุงสมองค่ะ ส่วนเครื่องงยำพี่หนุ่ยจะเน้นหอมแดง มะนาวค่ะ เพื่อช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

[article]   10 ประโยชน์น้ำมันมะพร้าวช่วยรักษาสุขภาพ

[Food and Beverage ] 

น้ำมันมะพร้าว เป็นอาหารหลักและสำหรับบำรุงความงามสำหรับทุกเพศทุกวัยในเขตร้อน มะพร้าวเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เพราะมีไขมันอิ่มตัวมากกว่าร้อยละ 90 ยากที่จะเชื่อว่าน้ำมันมะพร้าวนั้นมีผลเสียต่อสุขภาพ…

[article]   New Single “The Parkinson” ส่ง MV เพลงเพื่อนรัก ที่กำลังเป็นกระแสในตอนนี้

[ติ่ง อินเตอร์เทน ] 

เรียกได้ว่าเป็น MV ที่กำลังเป็นกระแส และถูกพูดถึงเป็นอย่างมากตั้งแต่ปล่อยออกมา สำหรับเพลง เพื่อนรัก (Dear Friend) ของวง “The Parkinson” จากค่ายย Spicy Disc ที่มีการถ่ายทอดความรู้สึก ของเพื่อนที่แอบรักเพื่อน

[howto]   HappyBodies แจกสูตร "Almond Milk" ทั้งง่าย อร่อย และเฮลตี้ สำหรับคนรักสุขภาพ&ลดน้ำหนัก

[Healthy ] 

มาแว้วๆๆ กระทู้นี้ตามหัวใจ จขกท เรียกร้อง เนื่องด้วยสายคนรักสุขภาพ น่าจะรู้จัก ประโยชน์ ของ Almond Milk หรือ นมจากเมล็ดอัลมอนด์ดีนะคะ