[review]   ครั้งแรก! เปิดประสบการณ์เยี่ยมชมโรงงาน “เต้าหู้“ - อุเมะโนะฮานะ - โดยสาว Food Science

โอกาสแบบนี้ไม่ได้มีบ่อยๆ นะคะ ที่เราจะได้เข้าไปสำรวจเจาะลึกกันว่า กว่าจะมาเป็นเต้าหู้ห่อนึงนั้น ต้องผ่านกระบวนการอะไรกันบ้าง ... ตามมาเลยค่ะ... เดี๋ยวเล่าให้ฟัง

[article]   ไลน์...ขั้นตอนการผลิตเต้าหู้ Umenohana

Umenohana เป็นร้านอาหารที่ขึ้นชื่อ สำหรับเมนูเต้าหู้ ที่เชฟบรรจงสร้างสรรค์อย่างมีเอกลักษณ์ สร้างปรากฎการณ์การยอมรับจากลูกค้าอย่างมาก ด้วยการใส่ใจ และพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการผลิต วันนี้ จึงพาเพื่อนๆ มาบุกถึงโรงงานอุเมะโนะฮานะ…

[article]   เต้าหู้ คุณประโยชน์ที่ไม่ธรรมดา

เต้าหู้เป็นอาหารที่มีวัตถุดิบหลักจากถั่วเหลืองเป็นอาหารที่อาจจะดูธรรมดาแต่มากด้วยคุณประโยชน์ ให้คุณค่าของโปรตีนสูง คุณภาพดี บางครั้งชาวจีนเรียกเต้าหู้ว่า “เนื้อไร้กระดูก” เนื่องจากให้โปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์บางชนิดถึง…