หากพูดถึงเทรนด์การรักษาสุขภาพ ของคนยุคใหม่นี้ คำศัพท์ว่า "ไตรกลีเซอไรด์" ต้องเป็นที่รู้จักกันอย่างดี 

     มันคือ ไขมันรูปหนึ่ง ที่เป็นแหล่งสะสมพลังงานสำรองในร่างกาย ซึ่งร่างกายจะดึงมาใช้ ในยามขาด "แคลนกลูโคส" หากร่างกายของคุณมีการสะสมแหล่งพลังงานในรูปไขมันมากเกิน จะทำให้คุณมีรูปร่างที่ไม่เป็นสัดส่วน มัดกล้ามเนื้อแขนขา กล้ามเนื้อหน้าท้อง ไม่กระชับ ดูเผละ

     มากไปกว่านั้น...สิ่งที่คุณจะได้รับจากการ ลดไตรกลีเซอไรด์ มันจะทำให้มีสุขภาพที่ดี ห่างไกลจากโรคภัย เพราะหากคุณปล่อยปละละเลย ให้ ไตรกลีเซอไรด์ มีมากในเลือด มันอาจจะไปกองบริเวณภายในหลอดเลือด ระบบหมุนเวียนเลือดติดขัด ไม่สะดวก เกิดการอุดตัน นำไปสู่ภาวะที่ไม่มีใครให้อยากเกิดขึ้นก็เป็นได้

ดังนั้น...ใครที่รู้ตัวว่าระดับ ไขมันไตรกลีเซอไรด์ ในเลือดเราสูง มาลด ไตรกลีเซอไรด์ ด้วยวิธีง่าย ๆ ใครก็ทำได้กัน

1. ลดอาหารหวาน ๆ
       อาหารที่มีรสหวานไม่ว่าจะเป็นขนมหรือเครื่องดื่มรสหวานทุกชนิด เป็นสาเหตุให้ ไตรกลีเซอไรด์ ในเลือดสูงขึ้นได้ เพราะการกินอาหารจำพวกแป้งและน้ำตาลมากเกินไปจนทำให้ร่างกายไม่สามารถเผาผลาญได้หมด กระทั่งก่อให้เกิดภาวะอ้วน ก็จะทำให้ระบบการสร้างและย่อยสลาย ไตรกลีเซอไรด์ ผิดปกติไปด้วย

      ดังนั้นเพื่อไม่ให้เราเสี่ยงกับสาเหตุ ไตรกลีเซอไรด์ สูงตามข้อนี้ ก็พยายามลดการกินของหวาน น้ำหวาน ขนมปัง แป้ง ให้น้อยลง ซึ่งก็จะช่วยลดความเสี่ยงโรคเรื้อรังอื่น ๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูงได้ด้วยนั้นเอง
 

2. เลี่ยงอาหารไขมันสูง
      การงดอาหารไขมันสูงก็ช่วยลดระดับ ไตรกลีเซอไรด์ ในเลือดได้เช่นกัน ดังนั้นพยายามหลีกเลี่ยงอาหารทอดหรือผัดที่ใช้น้ำมันมาก รวมทั้งหลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อสัตว์ติดมันด้วย แต่ทั้งนี้สามารถกินไขมันจากปลาทะเลที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้

     โดย เว็บไซต์หมอชาวบ้านได้อ้างผลการศึกษาที่บอกไว้ว่า  กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดการสังเคราะห์ ไตรกลีเซอไรด์ ในตับได้ ดังนั้นคนที่มีระดับ ไตรกลีเซอไรด์ ในเลือดสูง ควรเน้นกินปลาทะเลที่ปรุงสุกด้วยการต้มหรือนึ่งประมาณ 2-3 มื้อต่อสัปดาห์

      ซึ่งก็จะช่วยลด ไตรกลีเซอไรด์ ในเลือดได้ค่อนข้างดี แต่ทั้งนี้ก็ต้องลดการกินไขมันโดยรวมลงด้วย โดยเฉพาะไขมันจากหมู เนื้อ ไก่ และไขมันทรานส์ ด้วย
 

3. เติมไขมันดีให้ร่างกาย
      สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกาแนะนำให้เรากิน ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ในระดับที่เหมาะสมต่อร่างกาย เพราะเขาทำการวิจัยและพบว่า กลุ่มคนมีไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง มักจะได้รับพลังงานไขมันประมาณ 25-35% ของพลังงานที่ควรจะได้รับต่อวัน

     ต่างจากกลุ่มคนปกติที่จะได้รับพลังงานไขมันประมาณ 37% ของพลังงานที่จะได้รับต่อวัน โดยไขมันที่ร่างกายควรได้รับจากอาหารนั้น แนะนำให้เป็นไขมันอิ่มตัวเชิงเดี่ยว และไขมันอิ่มตัวเชิงซ้อน

      จะพบได้ใน น้ำมันมะกอก อะโวคาโด ถั่ว และไขมันจากปลา เพราะไขมันชนิดดีทั้งสองตัวนี้มีส่วนช่วยลดระดับไขมันไม่ดีในร่างกาย และจะเห็นผลในการลดระดับไตรกลีเซอไรด์และไขมันในเลือดมากขึ้น เมื่อเราเลือกกินไขมันชนิดดีแทนไขมันชนิดไม่ดีอย่างของทอด ไขมันทรานส์ และอาหารมัน ๆ จากเนื้อสัตว์
 

4. กินให้ครบ 3 มื้อหลัก
       การอดอาหารจะทำให้สัดส่วนในการรับพลังงานจากอาหารของร่างกายผิดเพี้ยนไป โดยเฉพาะการอดอาหารมื้อเช้า อธิบายง่าย ๆ ก็คือ หากเราไม่ได้กินมื้อเช้า มื้อเที่ยงและมื้อเย็นเราจะหิวมาก กินได้มาก

       ซึ่งพลังงานจากอาหารก็จะเหลือสะสมในร่างกาย เนื่องจากไม่ได้ใช้ไปทำกิจกรรมอะไรนอกจากนอนหลับ ดังนั้นจึงเสี่ยงที่เราจะอ้วน ร่างกายเบิร์นไขมันสะสมได้ไม่หมด ระบบการสร้าง ไตรกลีเซอไรด์ ของตับก็อาจผิดปกติไปได้

       ดังนั้นเราควรกินอาหารให้ครบทั้ง 3 มื้อ เน้นหนักมื้อเช้า เบามื้อเที่ยง และกินมื้อเย็นให้น้อยกว่ามื้อเที่ยงครึ่งหนึ่ง โดยพกอาหารว่างมื้อเล็ก ๆ ไว้กินช่วงสายและบ่าย ซึ่งวิธีกินอาหารตามนี้จะช่วยให้ร่างกายใช้พลังงานได้ดี ไม่มีพลังงานเหลือไปสร้าง ไตรกลีเซอไรด์ ได้
 

5. กินผัก-ผลไม้ให้มากขึ้น
        คนที่มีระดับไขมันในเลือดสูง ควรกินอาหารที่มีกากใยมาก ๆ เพราะกากใยอาหารที่ได้จากผักและผลไม้ รวมทั้งธัญพืชชนิดต่าง ๆ มีส่วนช่วยลดการดูดซึมไขมันในลำไส้ ลดความเสี่ยงของการเกิดไขมัน ไตรกลีเซอไรด์ เพิ่มขึ้นด้วย
 

6. กินโปรตีนจากถั่วเหลือง
        ผลการศึกษาเมื่อปี 2014 พบว่า โปรตีนจากถั่วเหลืองมีคุณสมบัติช่วยลดไขมันชนิดไม่ดี (LDL) ในร่างกายได้มากกว่าโปรตีนจากสัตว์ นอกจากนี้ยังพบด้วยว่า หลังจากให้อาสาสมัครกินโปรตีนถั่วเหลืองนาน 6 สัปดาห์ โปรตีนจากถั่วเหลืองสามารถลดระดับ ไตรกลีเซอไรด์ ในเลือดได้มากกว่าโปรตีนจากสัตว์ถึง 12.4%

        ดังนั้นพยายามกินถั่วเหลืองต้ม เต้าหู้ปลา เต้าหู้ขาว เต้าหู้ไข่ น้ำเต้าหู้ นมหรือถั่วเหลืองน้ำตาลน้อยด้วยนะคะ
 

7. พึ่งสรรพคุณสมุนไพร
       สมุนไพรอย่างกระเทียม ขมิ้นชัน และสมุนไพรลดไขมันชนิดอื่น ๆ ก็สามารถช่วยลดระดับ ไตรกลีเซอไรด์ และไขมันชนิดไม่ดีได้นะคะ แต่ทั้งนี้ตัวเราเองก็ต้องควบคุมอาหารและลดการกินอาหารไขมันสูงควบคู่ไปด้วยเช่นกัน ถึงจะเห็นผลลัพธ์ที่ดี
 

8. ลดน้ำหนัก
       อ้วนแล้วอะไรก็ไม่ดี โดยเฉพาะปัญหาสุขภาพที่จะตามมาอีกเป็นพรวน ไม่ใช่แค่ระดับ ไตรกลีเซอไรด์ ในเลือดสูงแน่ ๆ ดังนั้นคนที่รู้ตัวว่าอ้วน และมีระดับ ไตรกลีเซอไรด์ ในเลือดสูง อยากให้ลดน้ำหนักตัวลงสัก 5-10%
​
       กล่าวคือ หากตอนนี้น้ำหนักตัวอยู่ที่ 90 กิโลกรัม ก็ควรลดน้ำหนักให้ได้ 4-9 กิโลกรัม ไม่จำเป็นต้องโหมลดน้ำหนักให้ผอมเพรียวในทันทีก็ได้ แค่ขอให้อยู่ในระดับที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพก็พอ
 

9. งดสูบบุหรี่
       บุหรี่มีส่วนกระตุ้นให้ตับสร้าง ไตรกลีเซอไรด์ มากขึ้น และสารนิโคตินในบุหรี่เองก็ไม่ได้มีประโยชน์ใด ๆ ต่อร่างกาย ให้ก็แต่โทษและความเสี่ยงโรคร้ายหลายชนิด ดังนั้นหากสูบบุหรี่อยู่ก็ขอให้เลิกเสียเถอะค่ะ เพื่อสุขภาพของตัวคุณเองนะ
 

10. งดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
       เหล้า เบียร์ ไวน์ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทั้งหลายก็เป็นสาเหตุที่ทำให้ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดเพิ่มขึ้นได้ ฉะนั้นหากรักตัวกลัวตาย อย่าดื่มเหล้า เบียร์ และเครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์เลยดีกว่า หรือถ้าอดไม่ได้...นานๆ ทีดริงก์ก็ยังพออนุโลมนะคะ

**********

คุยกันต่อได้ที่ 
Facebook : Plearn Coconut Cooking Oil
Youtube : Plearn Coconut Cooking Oil
Blog : Plearn Coconut Cookingoil 

พูดคุย ปรึกษาได้ที่