หลงเสน่ห์ความงาม ดอกบ๊วย แดนอาทิตย์อุทัย
ผู้คนที่แวะเวียนมาที่ประเทศญี่ปุ่น นอกจากอยากจะซึมซับกับอารยธรรมของประเทศอันเก่าแก่แล้ว สิ่งที่ดึงดูดให้คนหลั่งไหลไปก็คือ การได้มาสัมผัสกับธรรมชาติ และบรรยาการความสวยงามของดอกไม้ นอกจากดอกซากุระที่ขึ้นชื่อของประเทศญี่ปุ่น ยังมีเสน่ห์ความงาม ของดอกบ๊วย จากแดนอาทิตย์อุทัย
ดอกบ๊วย หรือ ในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า “อุเมะ” (梅) หรือ “อุเมะโนะฮะนะ” (梅の花) ภาษาจีน เรียกว่า เหมย ที่สร้างความงดงาม และบรรยากาศให้เข้ากับช่วงเทศกาลด้วยความลงตัวให้ผู้คนที่ได้ไปเห็น
ก่อนที่เข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ ที่จะมาเยือนประเทศญี่ปุ่น ดอกบ๊วย จะผลิบาน เต็มเนินเขา ส่งกลิ่นหอมอบอวนไปทั่วบริเวณ โดยจะเริ่มผลิบานตั้งแต่ช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ไปจนถึงประมาณต้นเดือนมีนาคม หรือหากอย่างสุดประมาณสิ้นเดือนเดือนมีนาคม ซึ่งขึ้นอยู่กับสภาพของอากาศในแต่ละปี
ตำนานดอกบ๊วย เริ่มต้นมาตั้งแต่ก่อนสมัยนาระหรือเมื่อกว่า 700 ปีก่อน ชาวญี่ปุ่นให้ความสำคัญไม่ต่างจากดอกซากุระ เนื่องจากดอกบ๊วย มีต้นกำเนิดมาก่อนดอกซากุระ เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน จากนั้นจึงได้ขยายพันธุ์ไปปลูกในประเทศญี่ปุ่น ถือว่ามีความสำคัญอย่างมาก เนื่องจาก
ดอกบ๊วยสัญญาณบอกให้รู้ว่าฤดูใบไม้ผลิกำลังจะมาเยือนแดนอาทิตย์อุทัยใกล้เข้ามาแล้ว
ดอกบ๊วยสัญลักษณ์ของความเป็นสิริมงคล
ดอกบ๊วยเป็นดอกไม้ที่จะขาดไม่ได้เพื่อใช้ในการตกแต่งหิ้งตุ๊กตา “ฮินะ” ในวันเด็กผู้หญิงซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 3 มีนาคมของทุกปี
v
v
ดอกบ๊วยที่เห็น กันในประเทศญี่ปุ่นมีอยู่หลากหลายสายพันธุ์ อาทิ
นันโคอุเมะ (南高梅)
เป็นที่นิยมปลูกเพื่อนำผลไปผลิตเป็นบ๊วยดอง ดอกจะมีสีขาวกลิ่นหอมอ่อนๆ
โคไบ (紅梅)
กลีบดอกเป็นสีชมพูเข้มจนถึงแดง จะมีกลิ่นหอมหวานนุ่มนวล
โรไบ (蝋梅)
ปลายกลีบดอกเรียวแหลม ต่างจากสายพันธ์อื่น กลิ่นหอมแรง มีสีเหลืองอ่อน อมชมพู
V
V
และถ้าพูดถึง จังหวัดวากายามะ หลายคนคงนึกถึงดอกบ๊วย เพราะเป็นแหล่งเพาะปลูกบ๊วยขนาดใหญ่ และมีดอกบ๊วย ผลิบานเป็นอันดับต้นๆ ของประเทศญี่ปุ่น มีสวนดอกบ๊วยให้ได้ไปชื่นชมกับมนต์เสน่ห์หลากหลายที่
สถานที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คือ “มินาเบะ ไบริน” (南部梅林) เมืองมินาเบะ
หรืออีกสถานที่ คือ เมืองฟุกุโอกะ ดอกบ๊วยจะบานบริเวณศาลเจ้า Dazaifu Tenmangu เป็นศาลเจ้าเก่าแก่ประจำจังหวัด สร้างมนต์เสน่ห์อย่างมาก
เชื่อได้ว่าใครที่กำลังต้องการซึมซับกับความงดงามของธรรมชาติที่สร้างขึ้น อย่างน้อยต้องมี Choice คือ การได้ไปเห็นดอกบ๊วย ด้วยตัวเองถึงประเทศญี่ปุ่นสักครั้งอย่างแน่นอน
ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจากร้าน อุเมะโนะฮานะ ไคเซกิขนานแท้จากประเทศญี่ปุ่น
เปิดให้บริการทุกวัน 2 ช่วงเวลา คือ
ช่วงเที่ยง Lunch Course 11.00น.-15.00น.
ช่วงเย็น Dinner Course 18.00น.-23.00น.
https://www.facebook.com/UmenohanaTH
