Teddy's Bigger Burger “เบอร์เกอร์ฮาวายชั้นเยี่ยม ไซส์ใหญ่เบิ้ม”

หากพูดถึงแฮมเบอเกอร์ในเมืองไทยแล้ว ตอนนี้กำลังเป็นที่นิยมมากๆ ไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบของ Fast Food ชื่อดังที่เปิดตามห้างสรรพสินค้า หรือปั้มน้ำมันต่าง ๆ,ร้านสไตล์โฮมเมด, ร้านแบบ Food Truck,ร้านอาหารฝรั่งต่าง ๆ และร้านแฟรนไชส์จากต่างประเทศที่มีการแข่งขันกันค่อนข้างสูงทั้งเรื่องคุณภาพ ขนาด รสชาติและราคาที่มีให้ผู้บริโภคอย่างเรา ๆ ได้เลือกอิ่ม เลือกอร่อยกันอย่างมากมาย และในวันนี้

ผมจะขอแนะนำร้านเบอเกอร์ดี ๆอีก 1 ร้านให้ได้รู้จักกัน กับ Teddy's Bigger Burger ครับเพราะร้านนี้ได้รับการโหวตให้เป็น Hawaii’s Best Burger กันเลยทีเดียวครับอยากทราบมั้ยว่าเพราะอะไร ตามอ่าน ตามดูรูปให้หิวกันได้เลย

สำหรับครั้งนี้ผมมาที่สาขา Gateway Ekamai โดยตัวร้านนั้นตั้งอยู่ที่ชั้น G ครับ เดินทางสะดวกไม่ว่าจะเป็นรถส่วนตัวก็มีที่จอดรถเยอะ หรือจะเป็น BTS ก็ลงสถานีเอกมัยแล้วจะมีทางเชื่อมต่อเข้าสู่ตัว Gateway Ekamai เลยครับ

Teddy's Bigger Burger ตกแต่งด้วยบรรยากาศสไตล์ฮาวายเพราะเป็นเบอเกอร์ที่มีต้นกำเนิดมาจากฮาวาย สหรัฐอเมริกา ซึ่งของตกแต่งส่วนใหญ่ก็จะเกี่ยวพันกับ ชายหาดและท้องทะเล ไม่ว่าจะเป็นห่วงชูชีพ เซิร์ฟบอร์ด ไม้พายคายัค เป็นต้น ลักษณะร้านเป็นแบบเปิดโล่ง สบายตา การจัดวางโต๊ะก็ไม่ชิดและคับแคบให้อึดอัด กำลังเหมาะ ไม่ว่าจะไปกินกันแบบหมู่คณะหรือคนเดียวก็ย่อมได้ครับ

มาดูเมนูกันบ้าง ได้ถ่ายมาทุกหน้า ให้ได้ลองเลือกดูครับมีทั้งของกินเล่น อาหารจานรอง เครื่องดื่มและเบอเกอร์ให้เลือกแบบจะเป็น set จะเป็นชิ้นเดี่ยว จะเป็นแบบ D.I.Y. ที่เป็นทีเด็ดของ Teddy's Bigger Burger ก็สามารถดู Topping ที่อยากกิน อยากใส่ได้ตามใจเลยครับ เพราะผมก็จัดเมนู D.I.Y. มาเช่นกันครับ เดี๋ยวคอยดู

ในการออเดอร์อาหารนั้น สามารถกดปุ่มข้างโต๊ะเรียกพนักงานมาได้เลยครับ

หากไม่เข้าใจขั้นตอนหรือวิธีการสั่ง ก็สามารถสอบถามพนักงานได้ครับ จะได้รับคำอธิบายอย่างชัดเจนดีทีเดียว ที่สำคัญพนักงานที่นี่นั้น ภาษาอังกฤษคล่องมาก ชื่นชมเลย

หลังจากสั่งออเดอร์ไป เริ่มจากเครื่องดื่มกันก่อนครับเริ่มจากเครื่องดื่มแบบไร้แอลกอฮอล์สีสวย ๆ สัก 3 แก้ว เหมาะสำหรับสาว ๆ ครับ จากซ้ายไปขวา ราคาแก้วละ 95+ บาท

สีฟ้า เป็น Deep Ocean (รส Blue Hawaii)

สีแดง เป็น Volcano (รส Strawberry)

สีเหลือง เป็น Aloha Hawaii (รส Orange)

เป็นเครื่องดื่มแนว Italian Soda / Mocktail ที่คุ้นเคยกัน

สำหรับผมถ้าจัดเบอเกอร์ ขอเป็นเบียร์จะเยี่ยมมากเลยจัด เบียร์อเมริกันอย่าง Budweiser มาคู่กับเบอเกอร์อเมริกัน-ฮาวายกันครับ ราคาขวดละ 180+ บาทแล้วก็จะมีเบียร์อีก 2 ยี่ห้อให้เลือกครับ

และเนื่องด้วยการไปทำรีวิวครั้งนี้ ทางร้านเชิญให้ผมเข้าไปทำการเก็บบรรยากาศภายในครัวเล็ก ๆ น้อย ๆ ได้

ผมก็ไม่พลาดครับ คว้ากล้องแล้วรีบเข้าไป หวังจะได้ช็อตเด็ดและก็สมใจกับช็อตนี้ กับการปรุงเนื้อเบอเกอร์สดใหม่ทุกออเดอร์(1)ไฟลุกท่วมชิ้นเนื้อ

โดยเนื้อวัวพันธุ์ Angus ที่เลือกนำมาใช้เป็นการนำเข้าแบบ Chilled ในส่วนของ Ground Chuck 100%(สันคอ-สันไหล่) ไม่มีสิ่งอื่นใดเจือปนในเนื้อทำให้เนื้อมีความหอมและชุ่มฉ่ำ(2) และยังไร้สารสังเคราะห์และฟิลเลอร์(3) อีกด้วยครับ โดยการย่างเนื้อผ่านความร้อนจากหินภูเขาไฟ ที่ให้ความร้อนที่คงที่อีกด้วย

หลังจากได้ภาพที่ตั้งใจไว้แล้ว ก็ออกมาที่โต๊ะอาหารที่สั่งไปก็ทยอยออกมา เป็นอาหารจาก Side Dish อย่างแรกที่มาเสิร์ฟ เป็น Ceasar Salad ราคา 160+ บาท

สลัดจานนี้รสดีมากเบคอนกรอบ ชีสและขนมปัง รวมถึงน้ำสลัดจัดมาได้พอดีกับผักในจานเหมาะกับการเริ่มต้นมื้อหนักนะครับ เพราะผักจะช่วยให้กระเพาะเราเริ่มทำงานอย่างเบา ๆ เป็นการวอร์มอัพก่อนจะจัดเบอเกอร์เนื้อชิ้นใหญ่ ๆ ตามลงไปครับ

New Orleans Chicken Wings ปีกไก่ย่างสูตรนิวออลีนส์ราคา 110+ บาท รสชาติไก่ย่างอร่อย ไม่แพ้ร้านไหนเช่นกัน

Mix Grilled Sausages ไส้กรอกรวมย่างราคา 130+ บาท ไส้กรอกหลายรสชาติและรสสัมผัสที่แตกต่างกัน อร่อยได้ไม่ซ้ำ ส่วนตัวชอบเนื้อลูกวัวสีขาวมากที่สุด นุ่มหอมอร่อย

Cheezzee Fries มันฝรั่งทอดราดชีส ราคา 75+ บาทมันฝรั่งทอดกรอบร้อน ๆ ราดด้วยชีสเยิ้ม ๆ เข้มข้นก่อนจะไปลุยเบอเกอร์กันครับ

ก่อนอื่นมาทำความรู้เพิ่มกันอีกสักนิดครับเนื้อวัวของ Teddy's Bigger Burger ที่นำมาทำเบอเกอร์นั้นมี 3 ขนาดด้วยกันคือ 5 oz. 7 oz. และ 9 oz.ขนาดมาตรฐานคือ 5 oz. และสามารถเพิ่มขนาดเนื้อหรือจำนวนชิ้นเนื้อได้โดยการเพิ่มราคา +60 บาท และ +90 บาท ต่อ ชิ้น ตามลำดับ

ระดับความสุกของเนื้อมี 5 ระดับด้วยกัน คือตั้งแต่ Rare > Medium Rare > Medium > Medium Well > Well Done(4) ซึ่งส่วนตัวผมแนะนำและชอบ Medium Rare เป็นการส่วนตัว เพราะเนื้อที่ได้จะไม่สุกเกินไปยังคงมีความชุ่มฉ่ำของเนื้ออยู่สูงมากครับ

สำหรับซอสมีให้เลือก 6 ชนิดด้วยกัน(5) โดยจะมี

- ซอสสูตรพิเศษ คล้ายมายองเนสผสมมัสตาร์ด

- ซอส Spicy คล้ายทาบาสโก้

- ซอสเทริยากิ คล้ายซอสญี่ปุ่นที่ใช้กับของย่าง

- ซอสบาร์บีคิว คล้ายกับที่ทาบนซี่โครงหมูบาร์บีคิว

- ซอสพริกไทยดำ คล้ายกับที่กินกับสเต็ก

- ซอสวาซาบิ คล้ายกับซอสฟิวชั่นของอาหารญี่ปุ่นฉุนดี

ให้เราได้เลือกตามความชอบเลยครับ ซึ่งทุกตัวนั้น รสชาติทำออกมาได้ค่อนข้างเข้ากับเบอเกอร์ได้ดีครับ

เนื้อเบอเกอร์ของ Teddy's Bigger Burger มีให้เลือกนอกเหนือจากเนื้อวัว Angus แล้ว ก็ยังมีเนื้อหมู เนื้อไก่ และเบคอนให้ได้เลือก

สำหรับคนไม่ทานเนื้อวัวอีกด้วย(6)เบอเกอร์ชิ้นแรกที่มา เป็นHawaiian Burger ราคา 205+ บาท

เป็น 1 ใน Teddy's Original Burger ขึ้นชื่อของร้านซึ่งขนมปังของเบอเกอร์นั้น ของทางร้านใช้เป็น Potato Bun ขนมปังมันฝรั่งที่มีความนุ่มหนึบและรสชาติที่ออกหวาน ๆ มัน ๆ นิด ๆ(7) เนื้อเบอเกอร์สำหรับชิ้นนี้ เลือกเป็นเนื้อหมูมาครับ

เนื้อหมูเกรดดีมาก ๆ นุ่มสุกมาร้อน ๆ กำลังดีชุ่มฉ่ำด้วยซอสเทริยากิสูตรเด็ดของทางร้านมาพร้อมกับสับปะรดชิ้นหนา แตงกวาดอง มะเขือเทศ

หัวหอมใหญ่และผักกาดแก้ว มาชิ้นแรกก็ประทับใจแล้วล่ะครับ

เบอเกอร์ชิ้นถัดมา เป็นอีก 1 ใน Teddy's Original Burgerกับ Western Burger ราคา 265+ บาท

คราวนี้เป็นเบอเกอร์เนื้อน้ำหนักเนื้อ 5 oz. ความสุกระดับ medium rare ราดด้วยซอสบาร์บีคิว รสชาติเยี่ยม มาพร้อมกับ เบคอน หอมหัวใหญ่ทอด เชดด้าชีส

และที่สำคัญเมนูเบอเกอร์ชิ้นนี้ ไม่มีผัก ใครไม่ชอบกินผักและชอบเนื้อ ๆ (ยกเว้นหอมหัวใหญ่ทอด) สไตล์ตะวันตกเป็นอีก 1 เมนูที่น่าลิ้มลองมาก ๆ เลยครับ

ชิ้นถัดมา Monster Double Burger ราคา 360+ บาท เป็นอีก 1 เมนู Original ของ Teddy's Bigger Burger

เป็นเมนูแสดงถึงความใหญ่บิ๊กเบิ้มของเบอเกอร์ร้านนี้ครับ ประกอบไปด้วย เนื้อ Angus เบอเกอร์สุกแบบ medium rare น้ำหนัก 5 oz. 2 ชิ้น ซ้อนกันมา ราดด้วยซอสสูตรพิเศษที่เป็นสูตรลับของทางร้าน Teddy's Bigger Burger

รสชาติซอสดีงามมาก ๆ เข้ากันดีกับเนื้อวัว รสจะคล้าย ๆมายองเนสผสมกับมัสตาร์ด ที่ดูเยิ้มดั่งชีสแต่ไม่เลี่ยนครับเสิร์ฟมาพร้อมกับผักกาดหอม หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศแตงกวาดอง เบคอน อะโวควาโดครับ ชิ้นโต ๆ หนา ใหญ่ ๆ สะใจเลยล่ะ

อีกชิ้น เข้าสู่โหมด D.I.Y.(8) ครับ แต่เริ่มต้นด้วยแบบเล็ก ๆ กับ Teddy's Original Burger ที่เพิ่มท็อปปิ้งเข้าไป โดยจะมี พริกดอง Jalapeno, แซลมอนรมควัน แล้วทำการ เปลี่ยนซอสเป็น Spicy Sauce มาแทนซอสสูตรพิเศษ

ซึ่งตัวพริกดองที่มีรสเปรี้ยว กับ ซอส Spicy รสเผ็ดมีความเข้ากันได้ดีอย่างลงตัว และเมื่อกินพร้อมกับเนื้อปลาแซลมอนรมควัน และเนื้อวัวแบบ Medium rareจัดว่าชิ้นนี้เป็นการ Match up กันได้อย่างลงตัวครับ ชิ้นนี้ จัดแล้วราคาอยู่ที่ 300 กว่าบาท + ครับ (จำราคาแน่นอนไม่ได้)

ถัดมาชิ้นสุดท้าย จัดเต็ม D.I.Y. แบบ Finale เลยครับ เป็นชิ้นที่ผมจัดเองกับมือ ว่าต้องการอะไร ตอนสั่งไป ๆยังกังวลอยู่ว่า ทางร้านจะจัดออกมาไหวหรือไม่ ลุ้นมาก ๆโดยชิ้นนี้ จะเริ่มต้นจาก Monster Double Burger เพิ่มขนาดเนื้อเป็น 7 oz. 2 ชิ้น ความสุกแบบ Medium Rare ราดด้วยซอสสูตรพิเศษ เพิ่มซอสวาซาบิอีก 1 ซอส เพิ่มท็อปปิ้งดังนี้ เบคอน ไข่ดาว ผักร็อคเก็ต อเมริกันชีสและอะโวควาโด ก็ได้ออกมาตามภาพครับ สูงขนาดเฉียด ๆ 6 นิ้ว

จัดว่าเป็นเบอเกอร์ชิ้นที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่ผมเคยสั่งสมกับชื่อร้าน Teddy's Bigger Burger ครับ

ใครจัดใหญ่กว่านี้ได้ก็เชิญมาลองครับ เสียดายที่เนื้อ 9 oz. หมดไม่งั้นผมจะสะใจยิ่งกว่านี้แน่ ๆ เพราะเนื้อดี เนื้ออร่อย หอมย่างไฟราคาชิ่นนี้รวมแล้ว 700 กว่าบาท + ครับ คุ้มค่า กับที่คิดและครีเอทออกมาเลยล่ะครับ

หากคิดว่าเบอเกอร์ใหญ่เกินกว่าจะหั่นเองได้ก็สามารถขอความช่วยเหลือจากพนักงานได้ครับให้ช่วยตัดแบ่งให้เป็นส่วน ๆ ได้ครับ

ยังไม่จบแค่นี้ ขอตบท้ายด้วย Milk Shake ที่มีถึง 4 รสชาติให้เลือกด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น ช็อคโกแล็ต, วนิลา, สตอเบอร์รี่และกาแฟ ราคาแก้วละ 120+ บาทเป็นไอศกรีมปั่นกับนม ได้ความเข้มข้นถึงใจเป็นเมนูยอดฮิตที่ฮาวายนิยมกินคู่กับกับเบอเกอร์ครับ

และปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง PineApple Panna Cottaพานาค็อตต้าสับปะรด รสชาตินุ่ม ๆ ละมุนลิ้นเปรี้ยวสับปะรด ได้รสชาติสดชื่นปิดท้ายมื้อดีเลยครับที่ตอนนี้มีโปรโมชั่น เพียงแค่เช็คอิน ก็ได้รับฟรีกันเลยครับ

เป็นยังไงบ้างครับ กับ Teddy's Bigger Burger ร้านเบอเกอร์จากฮาวาย ที่ก่อตั้งกันขึ้นมาโดยชาวอเมริกัน 2 คนคือ Mr.Ted กับ Mr.Rich ที่ชื่นชอบการกินเบอเกอร์อย่างดีประกอบกับการที่อยู่ฮาวายแล้วหากินยากนัก ก็ตั้งร้านขึ้นมาซะเลยจนปัจจุบันนี้ มีสาขาอยู่หลายประเทศทั่วโลก โดยในไทยนี้ก็มี 2 สาขาที่คือ Gateway Ekamai และเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ครับ

สำหรับผมเป็นร้านเบอเกอร์ที่คุ้มค่าในราคา ปริมาณ คุณภาพและรสชาติ ไม่ควรพลาดสำหรับคอเบอเกอร์เลยครับแล้วคุณจะรู้ว่าสวรรค์ของคนรักเบอเกอร์อยู่ที่นี่ !!!กับ (1)-(8) เคล็ดลับความอร่อยที่ Teddy’s Bigger Burger จัดให้ได้ลิ้มรส ลิ้มลองครับ